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L'été est arrivé et nous ne pouvons résister à l'envi de passer un moment dehors, entourés d'amis à grignoter et partager des petits plats maison.
C'est pourquoi nous vous partageons une recette typiquement mexicaine, à laquelle nous avons ajouté notre petite touche fromagée U MAINe qui vous laissera les papilles gustatives frémissantes et permettra à l'été de bien prendre racine en vous: un Guacamole Piquant et fromagé !
Recette de Guacamole Piquant et Fromagé :
Ingrédients:
- 4 avocats bien mûrs
- 1/2 oignon jaune
- 1 poignée de coriandre fraîche
- le jus de 2-3 limes (au goût)
- 1 piment fort jalapeño (au goût)
- 1 tomate italienne
- 1 bonne pincée de sel (au goût)
- Environ 100 grammes de fromage Queso Blanco maison.
- Nachos nature
Instructions:
- Hacher très finement l'oignon, la coriandre et le piment fort jalapeño et les mettre dans un bol. Ajouter le sel et le jus de lime par dessus.
- Mettre la chair des avocats dans ce même bol, écrasez-la et mélangez-la avec le reste des ingrédients. Si vous désirez qu'il soit un peu plus lisse, ajouter un petit filet d'eau et mélanger.
- Couper la tomate en petits dés, ajouter-les au guacamole et mélanger.
- Servir dans un bol et émietter le fromage sur le dessus.
Et voilà ! Rapide, simplement délicieux et estival !
À déguster avec vos nachos nature préférés.
Bon appétit !
Pour faire ton propre Queso Blanco et bien d'autres fromages, c'est par ici !
